獨(dú)自北漂的第三年，從最開(kāi)始的一個(gè)背包，一個(gè)行李箱，一往無(wú)前；到三年后，有了一個(gè)棲身的小窩，生活逐漸穩(wěn)定。我慢慢習(xí)慣早出晚歸，也慢慢習(xí)慣靠外賣解決一日三餐。但生活總會(huì)有些意想不到的事情發(fā)生，比如這次新冠肺炎。自打二月初回到北京后，原本的生活規(guī)律就算是徹底打亂了，吃飯成了一個(gè)比較麻煩的問(wèn)題。迫不得已，只能再次撿起鍋鏟，加入到了帶飯大軍。

前不久收到尾巴眾測(cè)寄來(lái)的小熊電飯盒，正好借著這個(gè)機(jī)會(huì)體驗(yàn)一番。剛收到產(chǎn)品的時(shí)候有點(diǎn)驚訝，蒸隔、不銹鋼碗、抽真空器等，大大小小十來(lái)個(gè)附件。

簡(jiǎn)單看了一下說(shuō)明書，感覺(jué)只把它當(dāng)一個(gè)電飯盒實(shí)在是太屈才了，一大一小兩個(gè)碗，附帶密封蓋，用抽真空器進(jìn)行真空密封，可以保證在上下班的路上湯水不會(huì)漏出來(lái)。

大碗里還套著一個(gè)小碗，可以用來(lái)裝一些小菜，蒸架和蒸鍋可以蒸一些小的食物、比如餃子、包子、雞蛋等。

此外，小熊電飯盒的內(nèi)膽也是食品接觸級(jí)不銹鋼，這意味著它還可以煲湯或者煮面。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是麻雀雖小，五臟俱全。

如何用一個(gè)飯盒解決一日三餐，看完介紹心里已經(jīng)有了答案：早晚用蒸煮功能當(dāng)廚具，中午用熱飯功能當(dāng)餐具，一日三餐，不成問(wèn)題。

一碗白粥

平時(shí)我都是沒(méi)有早餐的習(xí)慣，難的清明三天假期，閑下來(lái)給自己做個(gè)早餐。首先將米洗凈放入內(nèi)膽，加水后放上蒸格，蒸上三個(gè)自己包的包子，扣上蓋子后，最大功率20分鐘。

這里提醒，個(gè)人覺(jué)得小熊電飯盒的功率比一些小電飯鍋還要高一些，所以用內(nèi)膽煮粥時(shí)水盡量加多一些，避免糊鍋。利用蒸包子煮粥的這段時(shí)間，簡(jiǎn)單煎個(gè)雞蛋、火腿腸。鍋熱后倒入少許植物油，打入雞蛋和火腿腸，略煎一會(huì)撒上胡椒粉和鹽，倒入少許水后加蓋燜10秒，一個(gè)完美的單面荷包蛋就完成了。

   一碗白粥，少許榨菜，三個(gè)包子、一杯牛奶…久違的早餐，久違的幸福感。

兩個(gè)小菜

由于這兩周時(shí)間比較忙，下班到家后基本都晚上9點(diǎn)了，基本沒(méi)有時(shí)間做飯，中午帶飯更是不可能了，恰好利用幾天假期來(lái)測(cè)試一下小熊電飯鍋的熱飯功能。話說(shuō)我認(rèn)為這是最沒(méi)有挑戰(zhàn)的，無(wú)非是提前將做好的菜放入密封碗中，加水后點(diǎn)熱飯功能。米飯可以選擇蒸好后加熱、也可用生米選擇煮飯功能，利用煮飯時(shí)的蒸汽將菜熱好。但是菜的部分則需要自己動(dòng)手自己來(lái)。本著有啥吃啥的原則，午飯部分盡量從簡(jiǎn)，簡(jiǎn)單做個(gè)芹菜香干炒肉和地三鮮就好。

首先是芹菜香干炒肉，五花肉切片、芹菜切段、香干切條、少許蒜片和干辣椒增加風(fēng)味。鍋熱后倒油煸肉，隨后下入蒜片和辣椒，爆香后下入香干，調(diào)入生抽、老抽、耗油，最后下入芹菜大火爆炒，加入少許食鹽即可出鍋。

地三鮮的做法稍微復(fù)雜，按成熟度不同依次下入土豆、茄子、青椒油炸，炸熟后起鍋留少許底油將蔥蒜末爆香、加水調(diào)味后下入醬油、耗油，下入炸好的蔬菜，湯汁收干后就可以起鍋了。

下面開(kāi)始地三鮮的技術(shù)總結(jié)…不好意思走錯(cuò)片場(chǎng)了。

本著要做做全套的態(tài)度，我還是將菜放入電飯盒的密封碗里，進(jìn)行抽真空。

這里才發(fā)現(xiàn)，密封碗的容量比想象中的大，滿足一個(gè)成年男子一餐絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。數(shù)小時(shí)后預(yù)約加熱，熱乎乎的飯菜真不是微波爐加熱能比的。首先是加熱均勻，電飯盒加熱不會(huì)像微波爐一樣冷熱不均；其次是密封保存、加熱，水分不會(huì)流失，不會(huì)出現(xiàn)米飯干巴巴的情況。

個(gè)人覺(jué)得，就吃飯這件事來(lái)說(shuō)，小熊電飯盒做的還是很不錯(cuò)的，“熱飯不排隊(duì)”、“吃口熱乎的”，這兩項(xiàng)絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

幾片肥牛

煮粥、熱飯這種簡(jiǎn)單的項(xiàng)目都已經(jīng)完成了，晚飯稍微提升點(diǎn)難度，吃火鍋吧。由于小熊電飯盒的內(nèi)膽是可以直接加熱食物的，按理來(lái)說(shuō)，火鍋煲湯都不是問(wèn)題，要測(cè)試的無(wú)非是功率夠不夠。

將內(nèi)膽洗凈后，加水到火鍋標(biāo)識(shí)線處，下入火鍋底料和少許大蔥，等待燒開(kāi)。熱鍋這段時(shí)間將肉、菜準(zhǔn)備好，肥牛必不可少，五花肉切薄片，一小盒梅林午餐肉，葷菜就是這些。

蔬菜部分比較簡(jiǎn)單，土豆切片泡水防止氧化變黑，一顆生菜洗凈，少許東北酸菜。蘸料的原則就是家里有啥就放啥、麻將、生抽、蒜末…最后來(lái)上一罐可樂(lè)，為這頓火鍋?zhàn)⑷腱`魂。

   個(gè)人覺(jué)小熊電飯盒可以滿足1-2人的火鍋需求，但作為電火鍋來(lái)說(shuō)，功率還是小了些，沒(méi)肉多下了幾片，就不沸騰了，但片刻之后就又重新開(kāi)鍋了，問(wèn)題不大。

肴核既盡，杯盤狼藉，快樂(lè)的時(shí)光總是短暫的，當(dāng)最后一片肥牛被撈起后，即使紅亮的油湯沸騰的再猛烈，也失去了光彩。到了大家都“喜歡“的洗鍋環(huán)節(jié)，問(wèn)題來(lái)了，小熊電飯盒內(nèi)膽沒(méi)有辦法拆除，底下還是一堆電器，這個(gè)鍋可不好洗，只能慢慢來(lái)，若是將水流入電飯盒內(nèi)部，隱患可不小。

經(jīng)過(guò)了幾天的體驗(yàn)，我認(rèn)為小熊這款電飯盒更應(yīng)該叫多功能的蒸煮鍋，而不是電飯盒。它功能強(qiáng)大，面面俱到，但也有一些不可避免的缺點(diǎn)，具體如下：

優(yōu)點(diǎn)：

• 功能齊全，對(duì)于單身白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，一個(gè)小飯盒解決基本的蒸、煮、熱的需求。
• 作為飯盒來(lái)說(shuō)，熱飯不排隊(duì)，加熱效率好、熱飯較微波爐來(lái)說(shuō)口感更佳。
• 真空飯盒解決上班路途中顛簸撒漏問(wèn)題。

缺點(diǎn)：

• 我可能不會(huì)帶去公司，因?yàn)槲也幌胱屚抡J(rèn)為我?guī)Я藗€(gè)電飯鍋去公司
• 這玩意兒有點(diǎn)重
• 內(nèi)膽不可拆卸

好了，吃飽了就不想動(dòng)了，下期內(nèi)容見(jiàn)。